绿豆汤是每年夏天必不可少的消暑饮品，还能清热解毒，防止中暑，为人体补充大量水分。但是绿豆汤的烹饪方法看似简单，却有玄机在里面。如果不掌握其正确的烹饪方法，很难做出好吃的绿豆汤。下面详细介绍绿豆汤的正确做法，大家可以重点关注。
绿豆汤怎么做
1.做饭绿豆汤时，一定不能用铁锅。最好用陶瓷锅或者不锈钢锅。锅里放适量的水，加热。烧开后，将绿豆洗净，直接放入锅中继续加热煮沸。
2、关小火，用中小火，再煮20分钟左右直接关火。这时候不要急着开盖，让绿豆在汤里泡十分钟，再开盖。这时，锅里的绿豆又脆又烂，汤色碧绿诱人。带出去喝就更吸引人了。
烹饪的方法和步骤绿豆汤
1.做饭绿豆汤有一个比较简单的方法，需要借助家里的保温瓶。想喝绿豆汤的时候，需要取30克绿豆，洗净后直接放入暖水瓶中。可以用水壶在炉子上烧一壶开水，直接倒进保温瓶里。2到3个小时后，暖水瓶里的水就会变成绿豆汤。
2.烹饪绿豆汤时，还可以加入适量的百合和莲子。它们不仅能清热解暑，还能滋阴润肺，并能为人体补充丰富的营养，同时使人身体好绿豆汤且味道更诱人。煮饭时，需要提前用清水将绿豆和莲子洗净，然后用清水浸泡半小时，放入锅中，加入清水烧开，再加入洗净的百合，一起煮20分钟，待锅中绿豆稍开花后关火，15分钟后取出放入碗中。
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