菱角是中国特有的食材。据说早在3000年前就出现并来到人们的餐桌上。菱角又名菱角，是水生植物菱角的果实，表面有红色、紫色和青色。它去壳后，肉是白色的，可供人类食用。但是平时最好的吃法菱角是什么？适合它和哪些食材一起吃？
菱角怎么吃
1.在盐水中煮沸菱角
菱角它的吃法有很多种，有的人喜欢带壳后直接吃，但这种吃法不利于人体对其营养成分的吸收和利用。最好将菱角清洗干净，在锅中加入适量的盐水，煮熟后食用，这样会使菱角的味道更加诱人，也有利于其营养功效。
2.菱角煮粥
通常用菱角煮的粥特别好吃。用它煮粥的时候，需要准备一杯糯米，菱角 200克，适量的水和红糖。糯米洗净后，用清水浸泡20分钟，然后放入锅中加水煮沸，再转小火煮10分钟，加入红糖调味。将准备好的菱角去壳后，用清水洗净，放入蒸笼蒸熟，然后切成丁，放入粥锅内煮五六分钟，取出即可食用。
菱角吃什么
1 、芹菜
菱角平时最好用芹菜吃，因为菱角的果肉无味，而钱则香气浓郁。把它们放在一起炒一下再吃，可以让菱角有一种淡淡的香味，让它的味道更诱人。此外，/[/k1]
2、排骨
菱角平时和排骨一起吃，效果特别好。其肉质鲜嫩，吸油功能强。和排骨一起炖的时候，可以吸收排骨的脂肪，使得排骨汤鲜嫩可口，不油腻。而且，菱角大量吸油后会有淡淡的肉香味，口感特别好。
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