人们常说核桃好吃的壳很难去掉。的确，这种食物的外壳特别硬，必须用工具才能剥开，脱壳速度特别慢。其实有一些去除核桃外壳的小技巧，可以让核桃外壳快速去除。后面我会告诉你这些小技巧，也让你对核桃的营养价值有一个全面的了解。
剥核桃壳的方法
1.通常在市场上几块钱就能买到专门的核桃夹子。拆核桃壳的时候可以直接把核桃放在夹子中间的圆孔里，然后用力夹住，核桃壳就会裂开，再把里面完整的核桃拿出来。
2.购买的核桃加热后特别容易脱壳。平时可以在锅里煮点开水，然后放核桃在炉排上，盖上锅盖，蒸五分钟。取出后立即将核桃放入冷水中，一分钟后取出。然后用水果刀插入/
核桃的营养价值
1、维生素
核桃是公认的高营养食品，含有丰富的维生素，其中维生素A和维生素B含量比较高，可以保护眼睛，滋养皮肤。此外，核桃果仁中还含有大量的维生素E，维生素E是一种天然的抗氧化剂，可以滋养皮肤，延缓人体衰老。
2.亚油酸
核桃果仁中含有大量的天然油脂，这些油脂富含亚油酸和亚麻酸。它们不仅能促进人体内脂肪酸的代谢和分解，还能促进脑细胞的再生，提高记忆力，延缓衰老。此外，核桃还含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸和牛磺酸被人体吸收后，可改善大脑功能，预防老年痴呆症和中风。
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