鸭肉是生活中最常见的肉类食材。它含有丰富的蛋白质和维生素，能促进人体新陈代谢，增强人体素质。而且鸭肉还能促进利尿消肿，改善人体肾功能。是平时最受欢迎的健康肉类食材。但是怎么把这种食材做的好吃呢？一会儿把鸭肉简单好吃的方式写下来，想吃鸭肉的可以重点看一下。
如何让鸭肉好吃又简单？
洋葱烤鸭
1.烹饪洋葱炒鸭肉时，需要准备1个洋葱，鸭肉500g，紫苏50g，姜丝30g，蒜适量。此外，还需要准备料酒、酱油、食用油和盐，以及糖、淀粉等调料。
2.提前将准备好的鸭肉洗净，剁碎，去水，加入酱油、盐、料酒等调料，腌制十分钟。去皮后洗净切成细丝。
3.炒锅烧热油，放入姜蒜丝，炒香，再放入盐水鸭肉，快速翻炒。待羊肉变色后，加入紫苏，再用小火煨10分钟，再加入洋葱。此时用大火快速翻炒，至洋葱变软，再勾芡即可食用。
鸭子山药粥
1.做鸭山药粥，需要准备600g鲜鸭，山药 300g大米。将鸭子提前洗净，切成大块，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，再加入适量葱姜煮熟，待煮熟的鸭子熟透后取出。
2.把煮鸭肉的汤拿出来后，放在砂锅里，加入洗好的米一起煮，然后把洗好的去皮山药切块放在锅里，和米一起煮。锅里的粥煮到软粘后关火，然后将煮好的鸭肉切成块放入粥中搅拌均匀出锅。
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