南瓜是我们生命中很微不足道的一个孩子。也叫南瓜蒂，是南瓜在生长过程中吸收养分的部位。但是经常有人在吃饭的时候摘下来扔掉南瓜。不知道南瓜梗也很高。其实南瓜也是可以吃的，实用和药用效果极佳。具体可以参考下面南瓜花瓣的详细介绍。
南瓜手柄的功效和作用
1.解毒排毒
排毒解毒是南瓜的重要功能之一，因为南瓜含有丰富的维生素和大量的天然果胶。维生素进入人体后能分解毒素，而果胶具有很强的吸附性，能使人的毒素吸附在其表面，随身体代谢排出体外。在生活中，当人出现重金属中毒，或者体内汞、放射性元素超标时，可以通过多吃南瓜棒来尽快排毒。
2.保护胃粘膜
南瓜对人体胃黏膜有一定的保护作用，能改善人体胃的消化功能。含有果胶能修复受损的胃黏膜，调节胃液和肠液的分泌，减少刺激性物质对人体胃部的伤害。平时最适合肠胃功能紊乱，消化能力弱的人。
3.预防糖尿病
南瓜手柄的营养价值特别高，含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钴是一种可以降低血糖的成分。这种物质不仅能促进人体新陈代谢，还能增强人体造血功能，调节人体，分泌和促进胰岛素生成，可降低过高的血糖，预防糖尿病。
4.防癌抗癌
平时人们适量吃一些南瓜和膳食纤维，可以吸收丰富的果胶。这些物质进入人体后，可以清肠排毒，可以防止人体内亚硝酸盐的形成。亚硝酸胺是导致人体细胞癌变的重要物质，会明显降低人体细胞癌变的概率，降低癌症的发病率。
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