夏季气温过高时，人容易心烦意乱，食欲不振。这时，人们想喝点酸甜柠檬果汁，但又觉得外面卖的柠檬果汁质量不好，就想自己在家自制。但是新鲜 柠檬应该怎么挤呢？平时用新鲜柠檬剥汁吗？
柠檬怎么做果汁
练习1
1.柠檬榨汁需要准备一到两片新鲜柠檬。正在准备冰糖十块，纯净水300g，蜂蜜20g，料理机一台。
2.将准备好的冰糖放入锅中，加入一半纯净水，加热煮沸，自然冷却备用。用清水洗净新鲜柠檬，去皮，将果肉切成小块。
3.准备好料理机，将切好的柠檬果肉放入料理机，加入剩下的一半纯净水，打开电源，让料理机工作，将柠檬炒成汁，然后将过滤去渣得到的柠檬汁取出，放入杯中，加入煮好的冰糖水，即可使用。
练习2
柠檬榨汁的时候也可以直接用家里的榨汁机。榨汁前用清水洗净新鲜柠檬，用干净的水果刀切成块状，直接放入榨汁机中，加入适量开水，将果汁放入杯中，用蜂蜜调味。
柠檬要不要剥果汁？
柠檬是否去皮取汁完全看个人喜好，因为柠檬的果皮也是可以吃的，而且含有大量的挥发油和芳香物质。通常用它榨汁不去皮，可以使得到的果汁更有营养，但会使调配好的柠檬果汁有轻微的酸味。如果不喜欢这个味道，可以。
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