大蒜水是人们把大蒜捣碎，加入冰糖，煎或蒸后得到的一种液体。具有浓郁的蒜味和优良的保健功能，既能提高机体抗病毒能力，又能消炎杀菌。接下来我就详细介绍一下大蒜水，让大家知道大蒜水的功效和作用是什么。
功效和大蒜水1的功能。脱水
湿化是大蒜水最重要的功效，因为大蒜水性质温和，有明显的祛湿散寒作用。通常，人们可以喝大蒜水来加速体内湿气和寒气的排出，这样可以防止身体因过度湿冷而不适。
2.预防高血糖症
平时人们多喝大蒜水，也可以预防高血糖，因为大蒜水富含活性酶。这种物质被人体吸收后，可以增强人体对葡萄糖的耐受力。能平衡血糖，防止血糖升高，加速机体胰岛素分泌，能缓慢缓解人体高血糖和糖尿病的状况。
3.改善胃肠消化功能。
人们平时适量喝一些大蒜水，也可以改善肠胃消化功能。因为大蒜水是一种温和的健康饮品，含有大量的大蒜元素。人们饮用后，可以消除体内敏感细菌，防止肠胃炎症滋生，而且含有大蒜元素，还可以刺激肠胃，加速肠胃蠕动，改善肠胃消化功能。
4、消炎止咳
消炎止咳也是大蒜水中重要的功效，因为大蒜水中所含的大蒜被人体吸收后，能抑制人体内各种病毒的活动，并能消除人体气管内的细菌，防止气管炎、肺炎滋生，扩张气管，加快痰液排出人体，对气管炎、咳嗽、痰多等疾病有明显的治疗作用。
大蒜水的功效和作用就先为你介绍这么多了，但是以后你想喝大蒜水的时候，在照顾身体的时候也要掌握它的正确做法。做大蒜水的时候，先把大蒜水的皮去掉，然后用刀碾碎，再准备一个干净的碗，用大蒜水浸泡两分钟，然后放在锅里煮。
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