选榴莲首先要选大的。大榴莲接收到更多的光线，核也更小。看榴莲的柄，柄稍脱落但不完全脱落，说明成熟度刚刚好；把榴莲的刺往里挤，说明容易捏，说明成熟度好；成熟的榴莲气味浓烈，未成熟的榴莲气味绿色，变质的榴莲气味酒精。
如何选择榴莲
1.看看尺寸
在选择榴莲的时候，我们首先要看的是榴莲的大小。最好选择较大的榴莲，因为较大的榴莲意味着吸收更多的阳光，榴莲的核会更小，果肉也会相对更多，口感也会更好。
2.看这个把手
挑选榴莲时，手柄一定要完整，关节稍有脱落。关节脱落表示榴莲太熟，味道苦；而且关节很好，说明太生了，太生的榴莲不会很甜；关节已经轻微脱落的榴莲，成熟度刚好，吃起来软软的，糯糯的，甜甜的。
3.看钉鞋。
挑选榴莲的时候，我们可以把榴莲的尖刺捏起来，往里捏。如果能很轻松的捏出来，说明榴莲成熟了，成熟了。而且如果不容易捏，说明榴莲比较生。
4.闻闻味道
闻一闻也是非常好的挑选榴莲的方法。选榴莲的时候，如果有一个& ldquo绿色& rdquo那么这个榴莲不是很熟，如果榴莲的香味很浓，那一定是熟了。但是如果榴莲散发出一种& ldquo葡萄酒& rdquo，说明榴莲变质了，不要买。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/68107.html
