核桃是大多数人喜欢吃的坚果类食物。可以去壳后直接吃，做成核桃露，和其他食材一起炒。核桃味道特别香，营养价值很高。人吃了对身体有很多好处，还能起到明显的养生作用。
核桃的功效和作用
1.健脑药
补脑益智是核桃的重要功能之一。这种坚果类食物含有人体大脑发育所必需的多种营养物质，而且含有磷脂、核黄素等营养物质，还能提高脑细胞的活性，增强脑血管的抗氧化能力。它不仅能促进大脑发育，还能提高记忆力，使人的思维更清晰、更活跃。
2.美丽美丽
美颜美颜也是核桃的重要功能之一。含有蛋白质、氨基酸、烟酸、胆碱等微量元素，能直接作用于人体皮肤，减少自由基对人体皮肤细胞的伤害。同时含有维生素、蛋白质等营养成分，也能促进皮肤细胞再生。一般人吃的比较多核桃。我想嫩肤，延缓皮肤衰老。
吃核桃有什么好处？
1.延年益寿
长寿是人吃核桃的重要好处之一，因为核桃这种坚果类食物一定不含丰富的维生素E，还含有维生素C、一些黄酮类和酚类化合物，这些都具有超强的抗氧化能力，可以减少自由基对人体细胞的伤害，人坚持吃核桃可以延年益寿，延缓衰老。
2.保护心脏
心脏是人体最重要的内脏器官，被称为人体的总部。如果出现病变或功能下降，人体会出现多种不舒服的症状，而核桃这种坚果类食物对人体心脏有明显的保护作用。能为人体补充大量不饱和脂肪酸，加速人体胆固醇代谢，防止胆固醇，对人体心脏有不良影响。同时还能滋养心肌，增强心脏功能。
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