绿松石芹菜是人们最喜欢吃的一种健康蔬菜。一年四季都可以在市场上买到，但人们吃的只是这种植物的嫩茎叶。其实，芹菜不仅茎叶可以吃它的种子，还可以加工研磨制成/[/k0。
芹菜种子粉的功效与作用
1.预防儿童佝偻病
芹菜籽粉是一种营养价值很高的保健食品。人们在使用时可以吸收丰富的与钙结合的微量元素。这些物质能促进骨骼发育，增强骨韧性和密度，对儿童佝偻病有明显的预防作用。中老年人食用芹菜籽粉还可以降低骨质疏松症的发病率。
2、利尿消肿
利尿消肿是潜在责任感的主要作用，可以改善人体肾功能，预防肾功能不全，对肾功能不全引起的身体水肿和排尿不良有很好的调理作用。前阵子日本还能加快人体内脂肪的燃烧，促进脂肪的分解代谢，防止脂肪在体内堆积，经常吃能减肥，防止肥胖。
3.预防高血压和高血脂症
高血压和高脂血症是中老年人的高发疾病，而人有高血压和高脂血症后，动脉硬化、冠心病、心脏病、中风的发病率会增加，所以人们要尽量预防高血压和高脂血症，而芹菜籽粉是预防这两种疾病的理想选择。
怎么吃芹菜籽粉
芹菜种子粉是经过高温消毒和研磨后得到的淡绿色粉末状物质。可以直接用热水冲泡，一天吃几次。芹菜籽粉也可以和牛奶、豆浆等喜欢的饮料混合，但尽量避免和酸性饮料混合，否则芹菜籽粉中的营养会被破坏。
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