麦芽米糖是用大米和大麦发酵制成的食品。麦芽米糖不是特别甜，因为没有添加糖，是用大米和大麦加工过程中自然产生的麦芽糖做成的。麦芽米饭是甜的，适合所有人吃。麦芽米糖功效很大，对于普通人来说可以补充身体所需的营养，增强体质。
麦芽米糖的功效与作用
1.可以润肺止咳
麦芽米糖在生产过程中会产生麦芽糖。虽然麦芽糖没有白糖甜，但是可以润肺止咳。经常感冒咳嗽的人，在春夏交替的季节，适当吃麦芽米糖，可以补充麦芽糖，起到润肺除燥热的作用，对感冒咳嗽有预防作用。
2、可以通便
麦芽米糖中含有的麦芽糖不仅可以润肺止咳，还可以缓解便秘。能消除胃热，促进肠胃功能。脾胃虚弱，大便不畅的患者，经常吃一些麦芽米糖，可以缓解便秘。经常久坐或只是站着的人容易便秘。有空的时候吃点麦芽米糖，效果很奇妙。
3、可以治疗脚气
足部皮肤因为需要穿鞋袜，容易感染真菌，补充足够的维生素B1可以减少真菌的感染。麦芽米糖中含有大量的维生素B1，所以多吃米糖，可以通过维生素B1的摄入，起到辅助治疗脚气的作用。
4.可以降低心肌梗塞的概率。
麦芽米糖含有大量的维生素E，可以抗氧化，防止血管内血小板聚集，预防心肌梗塞。经常吃麦芽米糖可以获得足够的维生素E，降低心肌梗塞的概率。经常熬夜看手机的人，经常多吃麦芽米糖，可以预防心梗。
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