红薯是非常常见根菜。红薯可以炒，也可以直接烤，好吃又营养。雪莲果的外观和红薯很像，也是红皮，形状大小相似。很多人很难区分雪莲果和红薯。下面，我们来介绍一下两者的区别。
雪莲果和红薯的区别
1、从表皮来区分
乍一看，红薯和雪莲果很像，无论是颜色还是形状大小，都给人雾里看花，水中望月的感觉。其实摸一下就能知道雪莲果和红薯的区别。雪莲果的皮肤摸起来很光滑，而红薯的皮肤摸起来很粗糙。
2.从味道上辨别
看到红薯和雪莲果皮的区别后，我们可以尝一尝，看看味道的区别。雪莲果吃起来很脆，吃起来很甜。它的口感就像吃了结霜后的生萝卜一样脆。不过红薯并没有那么脆，仅凭这一点就能区分雪莲果和红薯。
3.不同的营养成分
红薯它含淀粉最多，其次是果胶、维生素等营养成分，而雪莲果的营养成分要多很多。它实际上是地下的一种，富含维生素和矿物质。只是从营养成分来看，虽然长得很像，但是营养价值差很多。
4.不同的效果
红薯和雪莲果含有的营养成分不同，所以功效也不同。红薯可以用来保养心脏，预防糖尿病，而雪莲果可以用来减肥，对抗高血压和高血脂。两者都是健康营养的食品，但功效却大相径庭。
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