当我们吃完西瓜后，西瓜籽可以完全留下来。那么摄入的西瓜籽有什么用途，如何做出更美味的食物呢？今天我们来聊聊:
1)糖盐瓜子:
取西瓜籽5公斤，用清水洗净，沥干水分，放入炒锅内炒熟。取300g食盐和1g糖精，先将食盐溶于水中，加水至食盐能完全溶解的程度，再将糖精溶于盐水中。将食盐糖籽倒入瓜子锅中，用文火煸炒至干，或放入烤箱烘烤。最后喷上食用香精。
②油瓜子:
将5公斤西瓜籽用水洗净，沥干水分，翻炒，加入熟油50克，食盐75克和糖精1克，翻炒至差不多熟，加入等量的油、盐和糖精，继续翻炒至干，或直接放入烤箱烘干。出锅后喷食用香精。
③酱油瓜子:
将西瓜籽用1.5%石灰水(100公斤水加1.5公斤生石灰，然后取上清液)浸泡5小时左右，用手搓，去掉外皮，洗净。将瓜子、酱油、适量的食盐、茴香和桂皮按10: 1的比例放入锅中，加入泡好的瓜子，大火烧开。
(4)盐炒瓜子:
将5公斤西瓜籽洗净，沥干后撒上250克盐，搅拌均匀，静置3小时，然后晾干或晒干，再放入炒锅内炒熟。
吃西瓜子的注意事项:
1.最好吃原味的，不宜多吃各种调料做的瓜子；咸味瓜子吃多了会伤肾；
2.长期吃瓜子会伤津液，导致口干，甚至穿破，生疮；
3.西瓜皮硬，吃多了对牙齿不好。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/101659.html
