龙眼，又叫龙眼，是一种营养价值很高的水果。成熟后可以直接食用或者做成龙眼干果，做成龙眼干果的可以长期保存。此外，龙眼还可以酿造龙眼酒供人饮用。下面详细介绍一下它的酿造方法和步骤，想喝龙眼酒的人可以重点了解一下。
龙眼怎么酿酒？
龙眼 Er酒的酿造方法比较简单。冲泡时，需要准备干龙眼，去掉外壳，取出里面的龙眼肉，然后放入干净无油无水的瓶中。每100g 龙眼 Er需要1公斤白酒。第二次白酒后，瓶口要封好。
龙眼正确的酿酒方法
方法一
1.做龙眼酒时，可以准备龙眼肉30g、桑葚干30g、大枣30g、白酒1kg、枸杞40g，将准备好的桑葚、龙眼肉、枸杞等中药材全部捣碎放在干净的地方。
2.将配制好的高度白酒倒入干净的玻璃瓶中，密封盖子，放在阴凉处浸泡。浸泡过程中，要勤摇几下。浸泡十几天，里面的酒就会变红。这时候拿出来用纱布过滤，得到的龙眼酒就又装瓶了，拿出来就可以直接喝了。
方法2
龙眼还有一个比较简单的制作方法。制作的时候可以准备适量的鲜龙眼，去掉外壳和里面的石头，取出里面的白瓤，准备一个干净的大玻璃瓶和适量的冰糖，把龙眼肉放在玻璃瓶里，放上一层后在玻璃瓶里再放一层冰糖。
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