用水果刀在柚身上横向画一个圈。不需要太深，以免伤到皮肉。然后用勺子从切口处插入果肉和果皮，另一侧也一样，这样柚皮就可以从果肉两侧脱落。用另一根牙签，沿着柚子每一瓣的纹路把柚子果肉剥掉，这样剥出来的柚子不伤皮，完整。
如何剥整个柚子肉
剥柚子的其他方法:
先把柚皮洗干净，然后在柚子光滑的顶部切一个十字或一个米，再沿着十字或米的中心点切口撕下来，这样就可以很容易的去掉柚皮了。
剥柚子果肉的其他方法
剥掉皮后，用刀在上面切一刀，方便把柚子掰成凉拌。这时候可以用牙线直拨，用尾部的小尖去掉包裹在柚子果肉里的薄外套，就可以看到晶莹剔透的柚子果肉了。
不要将未完成的果肉直接存放在室温下，否则很容易变质。如果想保存更长时间，可以放入保鲜袋密封，然后放入冰箱保存。注意要和其他味道大的食物分开，以免交叉品尝，变质。
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