青橄榄是植物橄榄的果实，是日常生活中常见的食物。人们喜欢称之为绿色水果。它有一个绿色的外表，里面有一个石头。它是一种酸而微涩的存在，具有很高的食用价值。然而，有些人不知道如何吃青橄榄。今天我就来介绍一些这方面的知识，有助于你更好的了解青橄榄的吃法。
青橄榄怎么吃？
1.青橄榄是一种可以直接食用的食物。买了青橄榄后，人们可以用淡盐水浸泡半个小时，取出来，用流水清洗干净，直接放在嘴里吃。把里面的石头吐出来就行了。这样吃青橄榄虽然有明显的酸味，但有利于青橄榄中营养成分的吸收利用，也能让人品尝到榜单的两种原味。
2.绿橄榄也可以用来做汤。用它做汤的时候需要准备青橄榄200克，白萝卜1公斤，瘦猪肉200克，生姜3~4块。将准备好的青橄榄洗净，萝卜和猪肉洗净后全部切块，将准备好的食材全部放入汤锅中，加入准备好的清水，一起加热煮沸，然后小火煮两个小时，用适量的食用盐和香油调味，拌匀后出锅。
绿橄榄最简单的腌制方法
1.青橄榄必要时可以用蜂蜜腌制。将准备好的青橄榄清洗干净后，去除表面水分，放入干净的玻璃瓶中，放一层青橄榄，再放一层蜂蜜，以此类推，上面放蜂蜜，然后密封瓶口，在温暖的环境中腌制。
2.青橄榄也可以用食用盐腌制。腌制前要将青橄榄洗净，然后用刀劈开，再放入干净的容器中，用干净的筷子拌好，腌制十几分钟。青橄榄的果肉会变得疏松，盐会慢慢渗入我们两个人的果肉。一个小时左右就能取出来。腌制好的青橄榄可以直接当配菜和粥一起吃，也可以当溶液吃。
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