鸡爪梨，又名怪周，是一种特殊的水果，营养丰富，吃法多种多样。洗净后可以直接食用，也可以用来泡酒。用凤爪梨酿造的酒，口感诱人，酒精度低，能祛风除湿，消炎杀菌。下面详细介绍一下赵佶梨泡酒的功效和步骤，有需要的可以重点了解一下。
鸡爪梨泡酒有什么作用？
1、开胃消食
鸡爪梨含有一定量的果酸。人在酒中浸泡后可以尽快吸收这些果酸，可以促进唾液和胃液的分泌，刺激胃肠蠕动，促进食物在体内的消化和吸收。对人体厌食、消化不良有特别优异的调理作用。
2.高血压的预防
鸡爪梨含有大量不饱和脂肪酸。人通过泡酒可以尽快吸收这些不饱和脂肪酸，可以加快体内饱和脂肪酸和脂质过氧化物的代谢。鸡爪梨还能为人体提供一些黄酮类物质和维生素C，能提高血管壁的韧性和弹性，营养心肌，改善心肌收缩功能，从而改善心血管健康，预防高血压。
3、消炎、杀菌、通便
用酒泡梨对维持人体肠道健康也非常有益。它含有维生素C、一些酚类化合物和酒精，能消除人体肠道内的细菌，预防肠道炎症。对人体肠炎、腹泻有明显的预防作用。但用酒泡梨还能使人吸收丰富的膳食纤维，能清肠排毒，润肠通便，经常食用可预防便秘。
将鸡爪梨浸泡在酒中的步骤
用酒浸泡鸡爪梨时，鸡爪梨与酒的比例宜为1: 1左右，烧酒度数不宜过高，最好不超过40度。将准备好的鸡爪梨洗净，然后控水晾干，再切成块状放入准备好的泡酒坛子里。将配制好的烧酒密封浸泡，鸡爪梨酒十天即可浸泡，取出后过滤的果酒可直接饮用。
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