核桃是公认的对身体非常有益的一种坚果。富含钙、铁、磷等微量元素。吃核桃可以乌发，让头发更黑更亮，还可以健脑，让大脑更灵活更聪明。但是核桃皮很硬，要去核桃皮吃到好吃的核桃仁就没那么简单了。但是，如果你掌握了去核桃内核皮肤的小技巧，那就另当别论了。
核桃怎么去皮？
1.用锤子敲
其实市面上有专门剥核桃果仁的工具，小锤子就是其中之一。我们可以把核桃放在平坦的地面上或者桌子上，然后用锤子敲打核桃平坦的部分，敲两下就可以了，然后把核桃推到一边，取出里面完整的核桃内核。
2.使用门夹
如果家里没有锤子，也可以用其他方法去除核桃皮。如果家里的门离地面有一段距离，可以把核桃放在门下面的地面上，通过开关门来打开核桃。不过这种方法剥出来的核桃并没有那么完整，可能核桃内核已经被压碎了，但这并不影响我们的美味核桃。
3.用剪刀夹住
别误会，这里说的剪刀夹不是剪刀的刀刃。剪刀的尖端虽然很锋利，可以剪开纸和布，但是对核桃无害。在我们握着剪刀的那一端，有些剪刀是凹进去的形状，刚好可以握着a 核桃。我们可以用这个凹口来夹核桃，一夹就断了。
4.先蒸后去皮
锅中加入适量清水，将核桃放入碗中，盖上锅盖，蒸十分钟左右即可。然后核桃放入冷水中，冷却后取出。这个时候，核桃皮肤会变得很软，中间插一把水果刀就可以打开。
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