马蹄又名菱角,是一种营养价值高、味道诱人的健康食品,生活中很多人都喜欢吃。但是,马蹄吃的时候要先去皮,再吃里面的果肉。这一步说起来简单,做起来麻烦。如果你不掌握它的技巧,你会在它上面浪费很长时间。
马蹄为什么去皮
1.马蹄去皮有一种传统而古老的去皮方法,就是用锋利的刀直接把马蹄的皮剥下来,但是这种方法有一定的风险,很多人在剥的时候会割破手,而且会损伤马蹄。
2.马蹄也可以煮好后去皮,这个时候会比较容易。在马蹄之前你要用清水把它表面的脏东西全部清洗干净。在锅里煮开后,煮10分钟左右,取出直接泡在淡盐水里。泡好后,中间时间拿出来用手剥,会自动裂开。
马蹄去皮提示
1.马蹄在鲜态去皮是最容易的,买马蹄的时候尽量选择那些齿短的马蹄,因为这种马蹄在去皮会更容易,然后/[
3.马蹄当去皮时也可以用氢氧化钠,但氢氧化钠浓度不要太高,20%左右,然后放在锅里加热。烧开后把需要的去皮 马蹄放进去一起煮。五分钟后,放/[/]。最后,得到的马蹄纸浆可以用清水冲洗。
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