雪莲果是一种生长在地下的蔬菜。可以当菜吃，也可以当水果。吃雪莲果对身体有很多好处，可以促进排便，减肥，控制体内血脂含量。大部分人都可以吃雪莲果，但是吃雪莲果是有禁忌的，所以一定要注意这些方面，才能真正掌握雪莲果的正确吃法。
如何正确吃雪莲果
1.生吃
雪莲果皮薄肉厚，可以作为水果生吃。把新鲜买的雪莲果洗干净，去掉皮，就可以捧在手里直接吃了。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以把雪莲果放几天再吃。不过最好还是放在冰箱里保存比较好，防止雪莲果变质。
2、炖汤吃
雪莲果不仅是一种水果，还是一种蔬菜，可以用来炖汤。一般来说，雪莲果可以和鸡肉或排骨一起炖。将排骨浸泡在温水中，然后用清水煮。取出后倒掉水，再将排骨放入锅中，加入清水，放入切好的雪莲果，小火煮。
吃雪莲果有什么禁忌？
1.肠胃不好的人不能吃。
雪莲果有很多功能，可以给普通人的健康带来好处。但雪莲果是寒性食物，肠胃不好的人吃了可能会拉肚子，得不偿失。一般吃冰淇淋或西瓜后容易拉肚子的人，不宜吃雪莲果。雪莲果再好吃也要管住自己的嘴。
2、最好现在就吃。
雪莲果中含有一种叫单宁的物质，长期暴露在空气中，会发生抗氧化反应。雪莲果切久了会变黑，口感也没那么好。雪莲果的禁忌是切好后千万不要放很久。如果不马上吃，最好放在水里，隔绝空气。
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