野山楂是一种生长在山林中的野生水果。这种植物经过人工驯化后可以大面积栽培，而且产量特别高，接触的山楂都大于野山楂。野山楂成熟后多为球形，外表鲜红，但这种果实吃起来特别酸，可以直接食用，也可以入药。那么野山楂有什么作用和功能呢？人平时应该怎么吃野生山楂？
野山楂的功效和作用
1.保护心脏
野山楂有超强的强心作用。它含有多种能直接作用于人心脏的天然药物成分。它们不仅能提高人体心肌的抗氧化能力，还能预防和缓解心律失常。它所含的牡荆素还可以防止心肌损伤，经常食用可以提高心脏的健康水平，预防多种心脏病。
2.促进消化
消化是野山楂提高人体消化功能的重要作用。它含有大量的脂肪分解酶，能加速食物中脂肪的分解和代谢，防止脂肪在人体内沉积。它所含的其他活性酶也能加速人体内蛋白质的分解，促进人体对蛋白质的吸收。经常食用可以预防和缓解消化不良，还可以减肥和预防肥胖。
3、抗菌消炎
野山楂含有多种天然药用成分，可杀灭人体内的细菌和病毒。对福氏志贺氏菌、变形杆菌、大肠杆菌有明显的杀灭作用，对这些细菌引起的肠炎、痢疾也有一定的治疗作用。此外，野山楂还可以防止人体内致癌物质亚硝酸铵的生成，人经常食用可以提高抗癌能力。
怎么吃野山楂
野山楂吃起来特别酸，不适合直接吃。最好清洗干净，加入适量冰糖煮熟后再吃。也可以将野山楂切成片，风干。必要时取适量，直接用开水浸泡。泡水的时候也可以加入适量的蜂蜜或者白糖调味，会让野山楂的酸度变淡。
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