鸡肉炖20分钟就可以熟了，但是这个时间会随着鸡块的大小和鸡肉的嫩度而变化。我们可以在炖的时候用筷子戳一下鸡肉来确定是不是煮熟。炖鸡时，让它在冷水中煮，这样可以使鸡肉中的蛋白质更好地溶解到汤里，使炖鸡的味道更鲜、更香。
你能在二十分钟内把鸡肉做好吗？
鸡肉炖上二十分钟就可以了。
通常情况下，将鸡肉倒入锅中炖20分钟左右即可煮熟，但这个时间会随着鸡块的大小和鸡肉的嫩度而变化。炖的时候可以试着用筷子把鸡扎起来，能扎透就熟了。
用冷水煮鸡肉。
做鸡肉的时候，煮的时机很重要。如果想让炖鸡的汤更鲜更香，我们应该选择用冷水加热，这样鸡肉表面的蛋白质在烹饪时不会立即凝固，这样鸡肉内部的蛋白质才能更好地溶解到汤里。
吃鸡有什么好处？
鸡肉是一种非常有营养的食物。我们可以通过食用它来补充身体所需的营养，有效的提高我们的免疫力，同时也可以在一定程度上缓解畏寒、贫血、虚弱、疲劳的症状。
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