Fen粉就是俗称的红薯粉。以红薯为原料制成，是广西、四川、湖南、贵州等地非常受欢迎的小吃。小米粉可以用来做酸辣粉。你只需要将买来的小米粉浸泡、煮熟、冷却，然后将鸡汤和油辣椒倒入锅中做成汤底，最后将蔬菜、小米粉、调料和汤底混合即可。
什么是粉粉
粉是红薯粉。
在一些地区，有一种非常受欢迎的食物，叫做糯米粉。其实这些地方的糯米粉都是红薯面粉，这是比较片面的表述。红薯粉以红薯为主要原料制成，是广西、四川、湖南、贵州等地的小吃。
粉怎么做？
配料:茴香粉，辣椒面粉，胡椒粉，生抽，芝麻酱，香油，豆瓣酱，姜，蒜，酱油，醋，白糖，胡椒粉，花椒粉，油辣椒，青菜。
第一步:
山药是一种非常适合做酸辣粉的食物。要煮的话，一定要先把买来的怀山药用热水浸泡至质地微软，再放入沸水中煮半分钟，然后立即取出，放凉。这样会让怀山药的口感更加Q型。
第二步:
将热油倒入混合好的辣椒面条和辣椒中，然后加入酱油、芝麻酱和香油，使油辣椒备用，然后将豆瓣酱、姜、蒜倒入锅中翻炒，再将鸡汤倒入锅中烧开，烧开后加入油辣椒。
第三步:
将酱油、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、油辣椒、熟青菜、煮茴香粉依次放入碗中。最后把煮好的酸辣粉汤倒入碗中，撒上小葱、香菜、花生饼等东西。
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