成熟的刺梨一般是黄色的，形状和我们常吃的梨很像，外观也不满意有很多小刺，所以叫刺梨。刺梨含有大量的维生素C、维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质，对身体大有裨益。手工制作刺梨果汁可以提高免疫力，保护皮肤。
刺梨果汁怎么做？
做刺梨果汁，可以加点蜂蜜让它更甜。清理刺梨先去掉外皮，再去掉内芯，把刺梨切成小块。接下来，将刺梨放入榨汁机中，榨成汁。加入适量的蜂蜜进去，摇匀，让蜂蜜和刺梨的汁液混合均匀，就可以喝了。
怎么榨刺梨汁？
1、水果选择
榨刺梨汁，最好选择成熟度较高的刺梨，这样榨出来的刺梨汁口感更好。皮呈青绿色刺梨一般不会有很浓郁的果香，维生素含量很低，不适合榨汁。太成熟刺梨一般容易腐烂，不适合榨汁。我们最好选择八九成熟刺梨来榨汁。
2.清洁刺梨
用自来水清洗所选的刺梨，并清除其上的沉淀物和灰尘。然后刺梨汁会被不锈钢粉碎机粉碎，里面的籽和果梗会被去掉。如果不去籽，把籽弄碎了，那么刺梨汁就苦了。所以这个工作比较细致，种子都要挑出来。
果汁
将刺梨放入不锈钢榨汁机中榨汁。第一次榨汁后，加入适量清水浸泡六小时，再榨汁，过滤后与第一次榨汁混合。然后加入一些明胶和氯化钙，可以去除刺梨果汁中的单宁和含氮化合物，使果汁更加香甜可口。
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