茼蒿是非常健康的绿色蔬菜。在古代，它曾是宫廷的御膳，所以茼蒿也被称为皇帝的菜。茼蒿蔬菜可以让人放心，对胃有益，具有极高的养生价值。吃茼蒿蔬菜可以安神健脑，消肿利尿。茼蒿简单多变。我们来看看教程。
茼蒿怎么吃
茼蒿蔬菜可以炒。将茼蒿菜清洗干净后，放入锅中翻炒即可。也可以用茼蒿蔬菜炒鸡蛋，好吃又有营养。用葱花蒜炒的时候，味道更香。在炒茼蒿之前，最好加入那个茼蒿，用开水焯一下，这样做出来的茼蒿更滑更好吃。
茼蒿操作指南
1.混合茼蒿
清洗茼蒿先把上面的杂草和黄叶去掉，然后把茼蒿放入盆中，加入适量的水和食用盐，浸泡一刻钟。接下来取出茼蒿，放入盆中，加点盐腌制五分钟。准备好蒜末和辣椒，将蒜末放入碗中，倒入香醋和糖。调料拌好后倒入茼蒿，也就是辣椒和花椒粒用完后炒香，再倒入茼蒿。
2.茼蒿炒鸡蛋
Pick 茼蒿先把上面的杂质去掉，直接挑成段。在锅里烧开一壶开水，在开水里焯茼蒿，然后捞出来用冷水泡。将鸡蛋打入碗中，加入葱花，搅拌均匀。锅中加入适量的油，倒入鸡蛋翻炒，然后出锅。将茼蒿放入油锅翻炒，然后放入炒鸡蛋，加入适量盐和耗油。
3.茼蒿混合干香橼
茼蒿洗干净放入开水中，然后取出放入冷水中浸泡一会儿。接下来拿出茼蒿切成小块。将准备好的干香菜用开水焯一下，切成小块。将茼蒿和干香橼放入碗中，加入调料。
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