霍山黄芽是中国名茶,也是非常有名的黄茶。霍山黄芽是焖制而成,这是区别于其他种类茶的主要特征。泡霍山黄芽的时候一定要掌握正确的冲泡方法,不然泡不出好茶。茶具挑选后要消毒。
霍山黄芽泡法霍山黄芽正确泡法1,茶具准备
茶具的选择一直是泡茶的重要步骤。冲泡霍山黄芽时,可以选择透明的玻璃杯,这样可以清晰地看到茶叶在水中的曼妙舞姿,看到茶汤的颜色,直接闻到茶的醇香。除了玻璃杯,白瓷杯也是不错的选择。
2.水的选择
一定要用好水泡茶。自来水做的茶完全没有茶香,喝起来也没有那么甜。霍山黄芽,首选泉水,其次是溪水或者甜矿泉水。如果两者都没有,那就只能选择自来水了。但是,最好让自来水静置24小时后再煮沸。
3.烧开水
茶具和水准备好之后,接下来,我们开始烧水。在干净的水壶中加入矿泉水,用猛火快速烧开,水烧开后再灭火。泡霍山黄芽的正确方法是泡茶用的水的温度要在80度左右。水烧开后,不要忙着冲泡,等自然冷却到80度左右再泡。
4.泡茶
泡霍山黄芽可以选择高抗冲水的防水。通过这种方法,水可以冲击霍山黄芽,使霍山黄芽在水中上下滚动,使茶叶中的成分快速沉淀。一般不能泡霍山黄芽太多次,泡三次味道就淡了。所以,酿造霍山黄芽不能超过三次。
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