黑松露是一种特别珍贵的食用菌，呈黑褐色或黑色，表面凹凸不平。这种食用菌具有天然香味，营养价值高，保健效果好。含有生物多糖、松露醇等营养成分，被人体吸收后能防止人体细胞癌变。那么这种黑松露平时应该怎么吃呢？有哪些不同的吃法？
黑松露怎么吃？1.黑松露特别适合做汤。用它们做汤的时候，需要准备黑松露200克，黄油30克，面粉牛奶100克，面粉50克。另外，你需要准备适量的食用盐、鸡精、白胡椒、鸡汤。将准备好的黑松露洗净切成薄片，然后放入料理机中，加入准备好的牛奶，让料理机工作，使其成糊状。
2.将炒锅放在火上加热至干，然后将黄油放入炒锅融化，再加入面粉小火翻炒。面粉炒好后，取出放入上好的黑松露锅中，拌匀后再加入。当你准备好了，放入炒锅经常与食用油和鸡精，大火煮，然后小火煮半个小时。这是奶油松露汤，香气浓郁，可以吃。
如何吃黑松露1？黑松露汤鸡蛋
黑松露可以和鸡蛋一起蒸。做菜的时候需要准备三个鸡蛋和50g的黑松露和黑松露。洗干净后，把它们切成块。将鸡蛋打入碗中，加入一些水搅拌均匀。然后，将黑松露放在蛋液上，放入锅中加水蒸熟，开锅后用中火蒸10分钟，关火取出。冷却后可以直接食用。
2.黑松露炖鸡汤
黑松露炖的鸡汤也很好吃。做菜的时候要把黑松露洗干净，切块。将鸡肉提前洗净，放入沸水中焯一下去掉血水，将生姜和洋葱放入汤锅中，加入足量的水，然后加入准备好的黑松露，小火加热煮沸三个小时，加入食用盐调味。出锅后吃肉喝汤，滋补效果非常好。
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