东坡肘子是四川眉山市的名菜。正宗的东坡肘子汤呈乳白色，猪肘子软嫩，口感肥而不腻。在当地经常可以看到。相传东坡肘子最早出现在宋代，当时有个农民请苏轼吃饭，根据苏轼的诗:& ldquo草珍珠头心香& rdquo烹饪后由川大学生改良推广。
东坡肘子哪里的特产——东坡肘子是四川省眉山市的名菜，也是国家地理标志产品。正宗的东坡肘子具有汤乳、猪肘子嫩、肉嫩、口感软糯、肥而不腻等特点。，经常可以在宴会或者酒店看到。
东坡弯头的原点
相传宋朝时，苏东坡到江西永修，治好了当地一个农民的孩子某种病。后来农夫为了表示感谢，请他吃饭，期间苏东坡朗诵了一首诗:& ldquo草珍珠头心香& rdquo正在做饭的农妇以为苏东坡在跟她说怎么做肘子，就把猪肉和绑着肉的稻草放在锅里煮。这是原来的东坡肘。
到民国二十九年，四川大学有四个学生，改良普及& ldquo东坡弯头& rdquo练习，这就是现在广为人知的东坡肘。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/51714.html
石榴皮是石榴的果皮，很厚，易碎，易破，表面暗红色或棕红色，粗糙，有小白点，气味轻，味苦。人们再吃石榴的时候，通常只会选择果肉，随意丢弃果皮，却不知道果皮其实有很多功能和作用，还可以…
刺梨葡萄酒是一种淡黄色液体，是以诺布尔野生水果刺梨为主要原料制成的果酒。这种酒酒精度不高，但营养丰富，有明显的保健作用。人们通常多喝一次啤酒对身体有很多好处，可以预防“三高”和癌症…
黑+最好用50-75度的温水冲泡饮用。水的温度过高会破坏花青素和维生素C等营养成分，温度过低则不能完全释放多糖。黑枸杞有很好的滋补作用，能清肝明目，强身健体，延缓衰老。黑枸杞的日摄…
梅子葡萄酒是中国最常见的果酒之一。它是由青梅、杨梅等水果制成的天然果酒。梅子葡萄酒的酒精含量不高，口感酸甜，加上营养丰富，所以长期以来备受青睐。但是梅子酒的具体功效是什么？平时应该…
大家都知道李子是一种很好吃的水果，但是你知道酸梅吗？我来给你介绍一下。 梅子亦称酸梅。 酸梅的营养乌梅营养丰富，含有多种有机酸、维生素、类黄酮、碱性矿物质等人体必需的保健物质。它含…
莲子大家都很熟悉，知道它是植物莲花的种子。采集后可以直接食用，也可以晒干后长期保存。而莲子粉是以莲子为主要原料制成的高级营养品。在处理过程中，新鲜莲子将被烘干。 莲子粉的功效与作用…
人们对桂圆壳很熟悉，但大多数人吃桂圆的时候都会把它剥下来扔掉，因为在他们眼里，桂圆壳是不能吃的。桂圆壳不能真实，但也有很高的利用价值。泡在水里就可以被人类使用。那么桂圆贝壳泡水的功…
如今，人们越来越重视保健。很多人习惯饭后吃水果。第一，可以帮助消化系统吸收消化。第二，对我们的健康大有好处，因为水果富含维生素。但是你知道饭后吃什么水果吗？下面小编就来看看吧！ 一…
苹果果汁是指鲜苹果果汁压榨后得到的果汁。一般来说，苹果果汁可分为混浊苹果果汁和透明苹果果汁，但方法基本相同，只是混合苹果果汁不过滤。苹果榨出果汁后，苹果果汁与空气接触会变色，制成果…
桑葚果汁是用新鲜桑葚制成的饮料，营养价值很高，很多人都喝过，但是桑葚果汁怎么做，大部分人都不知道。其实做桑葚果汁并不难。我一会儿就放进去。 桑葚果汁怎么做？ 桑葚果汁可以直接用榨汁…
