蹄筋是什么东西

筋是牛羊四肢上的筋,分为前筋和后筋。以牛筋为例。煮的话需要用料酒、葱结、姜片在清水里炖,然后切成段,放在高汤里煮一个小时。然后将辣椒酱倒入锅中翻炒出油,加入牛筋、姜、蒜苔、红辣椒,翻炒调味。

肌腱是什么?蹄筋是什么东西

动物四肢上的肌腱。

蹄筋是我们生活中非常常见的食物。很多人不知道这种食物是动物的哪一部分。其实,肌腱顾名思义,指的是牛、羊等牲畜四肢上的肌腱。分为前筋和后筋,烹饪方法多种多样。

怎么做筋?

配料:牛筋、料酒、葱、姜、辣椒酱、蒜苔、红辣椒、食盐、味精、花椒油。

第一步:

首先要把买来的牛筋在流水下清洗干净,然后和料酒、葱结、姜片一起放入水中炖15分钟左右。肌腱断了以后,我们会取出来,沥干水,切成4厘米左右的段备用。

第二步:

将切好的牛筋放入砂锅中用高汤炖一个小时左右,然后将锅里的油烧开,用辣酱翻炒,加入姜、蒜苔、红辣椒和熟牛筋翻炒,最后用食盐、味精、料酒和花椒油调味。

本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/49251.html

(0)
上一篇 2023年 3月 13日 上午12:49
下一篇 2023年 3月 13日 上午12:50

相关推荐

  • 凉风是什么季节

    凉风秋季。秋季是夏季之后的赛季。夏天,天气炎热,连风都是热的。到了秋天,人们能明显感受到风的降温,所以一般凉风的意思是秋季。秋季以二十四节气中的立秋为准。进入秋季意味着炎热的夏季结…

    2023年 3月 22日
  • 无花果炖排骨的做法大全 无花果炖排骨的材料和做法窍门

    小时候妈妈教我做无花果炖菜排骨。我来和大家分享一下。我希望你喜欢它。 无花果 stew 排骨 这道菜是我婆婆给我的。它味甘,润肺。 无花果炖排骨料 尚排骨、无花果、盐、味精 无花果…

    2024年 2月 3日
  • 辰时是几点到几点

    早上的时间是9:00 & mdash;七点,陈石是十二小时之一,这是吃饭时间的另一个名称。古人把一天分为十二部分,其中一部分持续两小时,以十二支命名,即子时、丑时、印石、石…

    2022年 12月 12日
  • 牛油果怎么吃好吃 牛油果的正确吃法

    牛油果是热带水果的一种,深绿色,椭圆形外观。它的果肉很嫩,大部分呈淡黄色,果肉中间含有一个比较大的核。这种水果水果成熟后口感柔和,有独特浓郁的香气。可以直接食用,也可以做成各种美味…

    2022年 11月 22日
  • 葡萄和提子的区别图片 金手指葡萄和提子的区别

    很多人会把葡萄和提子搞混。我来仔细介绍一下区别。 葡萄和葡萄干的区别 条子是葡萄的一个变种,也叫& ldquo美国葡萄& rdquo;或者& ldquo美国…

    2024年 2月 29日
  • 山梅干果对心血管功效 山莓干果的作用与功效

    通常干果,人们总会想到核桃、澳洲坚果等坚果。其实干果不仅包括人们平时吃的坚果,还包括很多水果做成的干果。今天,边肖引进的山梅干果是一种以新鲜山煤为原料。山梅干果还有大量的柠檬酸和维…

    2023年 5月 7日
  • 云南青枣的功效与作用

    越南青枣是越南的特产。成熟时看起来青绿色,吃起来脆嫩,果肉颜色较浅。还有大量的果汁可以为人体补充维生素和多糖,还可以减肥。云南青枣的效果和作用还是很多的。如果你想了解更多,你可以和…

    2022年 10月 12日
  • 向天果图片大全 向天果图片及吃法

    你知道香天国吗?你知道香田果的功效和作用吗?香田果是生长在南太平洋的特色植物,主要产于所罗门群岛和斐济岛。其果实可食用,营养价值高野生水果。为了让大家更了解香田果,我把它的功能都写…

    2023年 10月 14日
  • 李子有什么功效作用 李子的功效与副作用

    李子是一种酸甜口味水果,夏天经常上市。营养丰富,保健极佳,但吃的时候也有一些需要注意的地方。为了让大家对李子有更多的了解,我就对它的功效和作用以及食用时的注意事项做一个全面的介绍。…

    2023年 10月 9日
  • 槐花饼怎么做好吃又简单

    做槐花蛋糕,先把槐花的叶子和茎去掉,然后用盐水浸泡,再把洗净晾干的槐花和鸡蛋、食盐以及面粉混合,最后放在锅里炸至两面金黄。我们可以通过槐花摄取槐花二醇、维生素A、槲皮素。还具有凉血…

    2023年 4月 18日