韭菜和鸡蛋是理想的大道。很多人喜欢吃韭菜鸡蛋馅的包子或者饺子。有时候，他们也会用韭菜鸡蛋来给盒子做品牌。你知道怎么做大韭菜鸡蛋好吃吗？今天我就以韭菜鸡蛋饺子馅为例，把它的详细做法写出来分享给大家。
如何调整韭菜鸡蛋馅1？调韭菜鸡蛋馅时，需要准备1000 ~ 1500克新鲜韭菜和3~4个鸡蛋。另外，你需要准备适量的虾。将准备好的韭菜仔细清洗干净，去除其根部所有的老烂叶子，用清水仔细冲洗干净。将其根部的泥沙全部清理干净后，放在通风处晾干表面的水分。
2.将准备好的虾洗净后，用刀切开他的背部，取出里面黑色的虾线，然后用刀将获得的虾肉切成块，将准备好的鸡蛋敲入碗中，加入少量水，搅拌均匀。我在炒锅里放油烧热后，迅速翻炒锅里的鸡蛋，煎成小块然后取出冷却。
3.将准备好的韭菜切块，然后加入煎蛋和虾仁碎，再加入少量鸡精和适量食用盐，再加入色拉油和香油调味，用干净的筷子搅拌均匀，就可以得到美味的韭菜鸡蛋馅了。这种馅不管是包子还是饺子都特别好吃。
韭菜鸡蛋饺子馅韭菜鸡蛋饺子馅可以按照上面说的方法做。也可以准备适量的黑木耳，提前泡在水里，然后切成片。另外，准备适量的虾皮鸡蛋，这样就可以不加虾了，然后在切好的韭菜鸡蛋里加入切好的黑木耳和准备好的虾皮鸡蛋，再加入食用盐、食用油、鸡精等调料。
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