酸甜苦辣的橘子大家肯定都吃过，只是人们吃橘子的方式比较单一。大部分都是去掉果皮后直接吃果肉，不太了解橘子的其他吃法。今天边肖就给大家介绍一下橘子的新吃法，让你知道如何做橘子资本，如何做橘子酱。
橘子酱1怎么做？做橘子酱的时候需要准备适量的鲜橘子和冰糖，还有少量的糖浆和柠檬汁。另外，你需要准备一个干净的玻璃瓶，高温消毒，去除里面的水分，将准备好的新鲜橘子从外层果皮上取下，表皮朝下。
2.用水果刀慢慢去掉橘子皮的白色部分。用橘子做橘子酱的时候，要去掉一部分橘子皮。留下1/4左右的橘子皮，可以用水果刀将准备好的橘子果肉切两下，去掉里面的籽。
3.在锅中放入适量的水，加热至沸腾。将处理好的橘子皮放入锅中，煮开后再煮5分钟左右。然后把水倒掉，这样可以去掉橘子皮里面的苦味，煮出来的橘子酱更好吃。
4.取出煮熟的橘子皮，放入料理机中，捣成糊状，然后与切好的橘子果肉放在一起，加入准备好的冰糖和糖浆。腌制几个小时后取出，放入干净的不锈钢锅中，加热，小火慢煮。在煮的过程中，把准备好的柠檬汁放进去。锅里的橘子酱粘稠后，再煮一小会儿，然后关火。冷却后取出，放入干净的玻璃瓶中。
橘子酱怎么做上面介绍了橘子酱的制作方法。这种水果酱在制作时也有一定的窍门。不能把去掉的橘子皮都扔掉或者放到橘子酱里，否则会让做好的橘子酱特别苦。另外，放入橘子酱的橘子皮的白色部分一定要去掉，否则会影响橘子酱的口感。
今天特别介绍了橘子酱的制作方法，让大家掌握橘子酱的制作方法和技巧。如果你喜欢这种果酱，在家用新鲜的橘子做橘子酱。
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