去过云南的人都听过当地特产“青刺尖茶”，是一种采集当地特有植物“扁芯木”的鲜叶制成的健康茶。这种茶冲泡后，色清、味香、味甜，具有极高的保健功效，可预防疾病，延缓衰老。那么青刺尖茶是怎么做出来的呢？他的步骤是什么？接下来，边肖将介绍这些知识。
如何制作青刺尖茶云南山区农村青刺尖茶的制作方法比较简单。你只需要采集这种植物的新鲜片叶子，然后回家晒干，然后放在锅里慢慢炒。炒香后放凉，就可以直接用来泡水喝了。但是，这只是一个农民青刺尖茶的做法。市面上卖的青刺尖茶制作步骤复杂，口感比这种简单做法做出来的青刺尖茶好多了。
青刺尖茶练习步骤教程1。做青刺尖茶的时候，每年春天都要去山林里，在植物发芽后采集桔梗的鲜叶。最好在叶子长出来之前收集它的芽，这样做了之后青刺尖茶的味道会很清新诱人。采摘时也要注意，不要损伤嫩叶。
2.嫩叶采完带回家后，准备一个大一点的铁锅。加热烘干后，将采集的嫩叶放入铁锅内，慢炒。煎的时候火力不要太猛。随着温度的升高，嫩叶中的水分会蒸发，其所含的芳香物质也会慢慢挥发。炸好后，拿出来晾凉再进行下一步。
3.炒好后要用手反复揉捏青刺尖，使炒青刺尖的汁液被挤出来，借助外力附着在叶片表面。揉捏成型后，茶叶要烘干。如果家里有烘干机，可以直接放入烘干机烘干。如果有药，放在阴凉通风处晾干。干燥后得到的茶叶会是青刺尖茶，可以在密封的环境下保存很长时间。
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