很多时候，人们从树上摘的柿子是绿色的柿子。这种柿子又苦又硬，但一点都不好吃。但是绿柿子经过处理后可以变成脆甜脆的柿子，只是人们还不知道它的加工方法，也不知道怎么做才能让绿柿子又涩又甜。今天，我就带大家了解一下这些知识。
柿子如何去除涩味、脆感和甜味1。浸泡法
绿+想去涩，做脆甜。最好的方法是用温水浸泡。泡的时候一定要保持水的温度。温度最好控制在40-50度之间。如果水温过低，要及时换成新的温水。这样连续浸泡2到3天，可以去除柿子的涩味，可以使其变脆变甜。味道特别好。
2，水果去涩
绿色的柿子也可以用其他的水果去涩。具体方法是把绿色的柿子和其他自然成熟和完全成熟的水果放在一起。常见的苹果、梨都可以用来去涩味。必要时可以将绿色的柿子和苹果、梨等水果一起放入保鲜袋中，扎紧口，放入温暖的楼主体内。三四天后，绿色柿子可以去涩味。
3、粒去涩。
青柿子也可以和五谷涩，尤其是小米多的人。去除绿柿子的涩味很简单。你可以把绿色的柿子直接埋在粮堆里，盖上被子，过几天柿子就会变黄变涩，而且会让它的味道变甜很多，这样人们就可以准备好脆脆的柿子。
4.白酒是涩的
绿柿子用白酒去涩也很好喝。购买绿柿子后，可以准备适量的白酒均匀涂抹在绿柿子表面，然后放入干净的纸箱中，外层用被子或其他能保暖的物质覆盖，让绿柿子在里面保持2~3天去涩。然后就可以得到脆甜爽口的脆柿子。
以上介绍了一些绿色柿子的去涩小技巧，可以让你知道如何去除绿色柿子的涩味，让它变得又脆又甜。以后再吃青柿子的时候，可以按照上面说的方法做，脆的柿子做出来之后肯定特别好吃。
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