桑葚是一种营养价值很高的美味水果，每年夏天都会大量上市。然而，这种水果在采集后的保质期非常短。如果不能当天吃，很容易变质。所以很多人喜欢收集新鲜的桑葚后做成桑葚酱，但是做桑葚酱也有一定的方法和窍门。接下来我就把这些知识介绍给你，让你知道。
桑葚酱的制作技巧。1.做桑葚酱的时候需要准备自然成熟的新鲜桑葚和2500克。最好准备那种紫黑色的桑葚酱，这样做出来的桑葚酱味道会更好。另外，你需要准备100克冰糖和100克麦芽糖，还有两个新鲜柠檬。
2.配制好的新鲜桑葚要在流水下反复冲洗。也可以放入装有适量淀粉的盆中，拌匀后浸泡十分钟，再用流水冲洗干净。洗完后要把桑葚在表面晾干备用。准备一个破壁机，将准备好的葬礼放入破壁机中搅拌成泥状。
3.取出碾碎的桑葚放入干净的碗中，加入准备好的冰糖，拌匀，然后腌制。碗中冰糖全部融化后，一起放入砂锅中，加热煮沸，去除上面出现的浮沫，将准备好的新鲜柠檬切成几块，将柠檬汁放入砂锅中，继续小火煮。锅里的桑葚变成浓稠的酱后，关火晾凉。
桑葚酱怎么做？以上为大家介绍了烹饪桑葚酱的小技巧。他做菜有方法有技巧。做饭的时候尽量用砂锅。如果没有，就用不锈钢锅，尽量不要用铝锅或铁锅做饭。另外，在烹饪过程中，桑葚酱上会有很多浮沫，一定要拿出来，否则会影响桑葚酱的质量。做完了再拿出来。
以上介绍了一些制作桑葚酱的小技巧，可以让你了解如何制作桑葚酱，掌握制作桑葚酱的方法和技巧。以后桑葚大量上市的时候，你可以按照这些方法做桑葚酱。相信你做的桑葚酱会特别好。
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