炒山药是很多餐厅的主菜，也是很多人餐桌上的常见菜。是一道营养价值很高的美味菜肴，既能补脾胃，又能补肝肾。炒山药的效果和作用还是很多的。如果你想了解更多，你可以和我一起去看看。另外我把它的常用做法写出来，让大家轻松学会怎么炒山药。
山药炒1的效果和作用。补充营养
补充营养，滋养身体是炒山药最重要的功效，因为炒山药富含粘蛋白、多种氨基酸和矿物质，还含有一些维生素。人们食用后，能补中益气，缓解体虚，还能改善身体各器官的功能，对增强人体体质大有裨益。
2.补肾
炒山药还具有明显的补肾作用，可以改善人体肾功能，因为它含有丰富的营养物质，可以补肾填精，还可以防止肾功能下降。对肾虚尿频引起的遗精白带增多有一定缓解作用。
3.促进消化
油炸山药能使人体吸收丰富的活性酶，能促进人体消化液的分泌，加速食物中脂肪和蛋白质的分解，转化为易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收利用。能改善肠胃的消化功能，还能缓解暴饮暴食引起的腹胀和消化不良。
炒山药 1的常见做法。炒山药的时候，准备新鲜的山药500克，用瓜皮条把皮刮掉，然后用清水洗干净，再切成块泡在水里，然后准备适量的葱花。如果喜欢，也可以准备适量的黑木耳，提前泡在水里，然后撕成小块洗干净。
2.炒锅放入适量食用油，加热葱花入锅炒香，然后快速翻炒山药入锅，翻炒少量生抽和香醋，然后将准备好的黑木耳入锅，少量食用盐一起翻炒至山药和黑木耳熟，然后出锅直接食用。
大家都知道炒山药的功效和作用，都知道它对人体有一定的滋补作用，都掌握了炒山药的常用做法。以后想滋补身体的时候，可以在家做好吃的炒山药。
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