在吃山竹之前，你需要把山竹剥开，用手掰开，迅速拔掉山竹的根部，用手挤压腰部，山竹就会有一个空隙。可以慢慢破山竹，顺着缝隙吃；用刀切开它。山竹去掉叶子后，用直径5cm的刀把顶部削平，露出里面的果肉，就可以吃了。放冰箱冷冻后味道更好。
如何吃山竹 
山竹脱皮
吃之前需要去皮山竹。
方法一:用手掰。快速拔出山竹的根柄，用手挤压腰部，山竹会出现一个缺口，可以沿着缺口慢慢把山竹掰断。
方法二:用刀切开。山竹的叶子去掉后，用直径5cm的刀把顶部削平，露出里面的果肉。
然后将山竹直接放入冰箱，放入冰箱的冷冻室2小时。饭后拿出来当凉果，很清爽，省去了削皮的麻烦。
另外可以做山竹生菜沙拉。
材料:山竹2，番茄1个，苹果1个，生菜1个，沙拉酱。
做法:山竹去皮去籽，西红柿切片，苹果去皮切片，生菜洗净。用浅盘混合所有材料，淋上沙拉酱。
另外可以做山竹哈密瓜果汁。
材料:山竹2件，哈密瓜300g。
做法:山竹去皮去籽，哈密瓜去皮去籽切成小块。将两种材料放入搅拌机中，加入200毫升冷开水，搅拌均匀。
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