草鱼是生活中最常见的水产品鱼类。是淡水鱼的代表。它肉质细嫩，营养丰富。是人们餐桌上的常客。人吃了之后好处多多。那么草鱼的营养价值有多高呢？有哪些具体的作用？如果想了解更多，可以看看我对草鱼的营养价值和功效的具体介绍。
草鱼的营养价值和功效。草鱼的营养价值
草鱼的营养价值特别高。它不仅含有大量优质蛋白质，还含有多种矿物质和维生素。人们食用后，可以调节体内钾钠平衡，预防高血压，防止体内积水，对人体发育大有裨益。
2、草鱼可以保护心脑血管
这种草鱼鱼类含有大量不饱和脂肪酸。这种物质可以清理人体血液中的胆固醇，软化血管，促进血液循环，防止血管老化。平时食用可以保护人体心脑血管，还可以减少高血脂和动脉硬化、冠心病、中风等常见病的发生。
3.草鱼可以延缓衰老。
草鱼含有多种对人体有益的矿物质，尤其是微量元素硒，是一种天然抗氧化剂，可以减少机体氧化反应的发生。此外，草鱼所含的微量元素铜能促进毛发、皮肤、骨骼、肝脏、大脑等器官的正常代谢，有效改善其功能，对延缓衰老有很大的好处。
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