品茶是很多人的最爱。都喜欢茶汤的甜味。然而，有些人喜欢煮茶，而有些人喜欢泡茶。虽然煮茶冲泡的茶汤和泡茶的口感略有不同，但对人体健康都有一定的益处和危害。人们在喝之前应该对这些茶汤有更多的了解。
煮茶和泡茶有什么好处？1.延缓衰老。
通常情况下，人们在煮茶或泡茶时可以吸收丰富的茶多酚。这种物质具有超强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，防止自由基对人体器官的损害。被人体吸收后，含有黄酮类化合物和超氧化物气化酶，还能清除体内脂质过氧化物，延缓人体衰老，加强人体抗衰老能力。
2.保护心血管系统
人们还可以保护心血管系统，加速人体新陈代谢，净化血液，促进血液循环。可增强人体抗凝能力，防止血栓形成，防止动脉硬化。人们在煮茶或饮茶后，可以吸收丰富的儿茶素和茶多酚。这些物质还能增强人体血管壁弹性，改善毛细血管通透性，对维持人体心血管功能的稳定大有裨益。
3.抗辐射性
煮茶还可以增强人体的抗辐射能力，减少各种放射性物质对人体的危害。那些得了癌症的患者，在放化疗期间，可以通过煮茶或者泡茶的方式，将这些治疗的危害降到最低。对于经常接触放射源的人来说，煮茶或泡茶对维护身体健康也大有裨益。
煮茶、泡茶的危害煮茶、泡茶对健康有很多好处，但也有一些坏处，因为其中含有的咖啡因、茶碱等物质会兴奋人体神经，容易引起失眠。当我们做饭或者泡茶的时候，也会对人体胃肠黏膜造成一定的损伤。如果煮过的茶或泡过的茶浓度过高，会引起肠胃不适。
以上给你展示了煮茶和泡茶的好处和坏处，可以让你知道平时喝茶也有它的两面性。以后喝茶不要盲目贪多，量力而行，以免对身体造成不良影响。
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