老茶头指的是堆发酵。我在发酵普洱熟茶的时候，因为是高温高湿的环境，有些茶叶会自然结块，也就是我们说的老茶头。这种茶含量更丰富，非常耐泡。老茶头的功效也很大。但是，喝酒的时候，也要小心老茶头的危害。
老茶头 1的功效和作用。提高免疫力
老茶头含有红茶元素、金花素、茶色素、维生素等营养成分，在免疫系统中起着非常重要的作用，可以提高机体的免疫力。经常喝老茶头的人免疫力更强，所以体弱多病的人可以通过长期喝老茶头来提高免疫力。
2.预防动脉硬化。
随着年龄的增长，我们的血管会慢慢硬化，这对我们的身体会有很大的影响。老茶头中的黄酮苷可以预防动脉硬化和心脑血管疾病，非常适合老年人饮用。中老年人经常喝老茶头，可以预防老年病，身体更健康。
3.保护胃。
老茶头中有大量的有益菌，是在发酵过程中产生的。喝老茶头不会刺激胃，还能在胃表面形成一层膜，对胃有保护作用，非常适合饮食不规律的现代人。经常喝老茶头可以起到养胃护胃的作用。
4.对抗心律不齐
老茶头中的氨基酸多达17种，其中8种是人体必需氨基酸。其中杨梅素对心律失常有拮抗作用，还可在体外防止血小板聚集，防止血栓形成，解暑消炎，还可缓解头痛、咽喉痛、肝炎等疾病。吃老茶头还能除风湿，有强筋骨的作用。
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