不能直接喝生牛奶。原奶是指刚挤出来的新鲜牛奶，没有经过杀菌和均质处理。生牛奶，不管是夏天还是冬天，都需要煮沸后再喝，尤其是夏天，夏天比较热。如果保存不当，很容易在原料奶中滋生各种微生物，造成食物腐败变质，所以最好放在冰箱里保存。
生牛奶可以直接喝吗？
生牛奶最好煮沸后再喝。值得注意的是，原奶保存时间很短，只有一周左右。没有经过灭菌的生牛奶是不能喝的。因为没有经过消毒，所以不知道奶牛是否健康，是否经过检疫，运输过程中是否被污染。存在一定的食品安全隐患。
原料奶中含有丰富的免疫球蛋白，能有效抵抗病毒，补充身体生长发育所必需的钙。此外，牛奶含有丰富的生长因子和蛋白质，可以促进体内神经系统和消化系统的生长发育，帮助修复组织和细胞，促进伤口愈合。
喝生牛奶的时候，可以配面包吃。可以加点麦片或者蜂蜜进去，不仅营养价值高，而且非常好吃。睡前喝一杯蜂蜜的生牛奶，有助于睡眠。
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