现在人们越来越注重身体的保养。这个时候喝蜂蜜保养的人逐渐多了起来。但是市场上掺假的蜂蜜太多了，消费者想要买到真的蜂蜜往往很头疼。他们不知道如何分辨蜂蜜是真是假。今天我就来告诉大家如何辨别真假蜂蜜。希望对想买真蜂蜜的消费者有帮助。
1.闻闻味道
真的蜂蜜会有淡淡的花香，假的蜂蜜会有鱼腥味或者酸味。其实有时候真的假的蜂蜜在一起闻不出来，区别也不大，因为假的蜂蜜大部分会掺糖精，有的还会有一些香味。
2.看泡泡。
真假蜂蜜上下晃动时，会出现气泡。假蜂蜜只会有几个气泡，也可能直接没有气泡。而真正的蜂蜜会有上中层的气泡，非常均匀，长时间不会消失，这是蜂蜜里面的活性酶造成的。蜂蜜里甚至经常有气泡，漂浮的蜂蜜才是最纯粹的蜂蜜。
3.看这颜色
其实你买蜂蜜的时候发现一瓶颜色非常鲜艳的蜂蜜。那你就要注意这个了。这瓶掺假蜂蜜，多为淡黄色和暗黄色，颜色很漂亮。这是假的蜂蜜。真+的颜色不会很通透。
4.看粘度。
蜂蜜并不代表粘度越高越好。真正的蜂蜜其实是半粘性的，尤其是在热的夏季里。看着会觉得薄，这是正常现象。假蜂蜜之所以粘度高，能拉丝，是因为蜂蜜中的波美度被无良商家压缩了。
5.尝尝味道
“真+”的味道很纯，很浓，不是很甜，有轻微的刺痛感，还有一点酸味。假的蜂蜜很甜，没有蜂蜜味。
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