椒盐粉丝骨头不用煮，提前腌好再放油锅里炸就行了。扇骨是猪骨。因为是营养价值高，所以多用于人们煲汤。不过做椒盐粉丝骨，只需要提前把粉丝骨腌制一下就可以了，不用担心腌制后会有细菌。一般肉类腌制的环境是高盐环境，很少有细菌存活。
咸粉丝骨需要煮吗？
准备材料:粉丝骨500g，葱姜蒜适量，盐，料酒，糖。
1.对待粉丝骨头
将扇骨冲洗干净，然后沥干水分，或者用厨房纸吸干水分。记得吸收水分。接下来，用盐、糖、酒、葱、姜、蒜腌制粉丝骨过夜。
2.炒粉丝骨头。
准备好腌制好的粉丝骨煎，热锅放油，油温升高后关小火，将粉丝骨放入锅中煎，1分钟左右翻面，煎至金黄色，捞出沥干油。
3.撒盐和胡椒
把炒好的粉丝骨撒上盐和胡椒粉，翻几下就可以吃了。你不必撒盐和胡椒。吃的时候可以蘸点盐和胡椒粉。
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