每年李子大量上市的时候，很多人都想用它做出好吃的李子酒，但是也有人听说自制的李子酒对人体有害，想知道自制的李子酒对人体有哪些危害？今天我就来介绍一下这方面的内容，同时也让大家多了解一下梨酒的做法。
自制李子酒的危害1。有些人在自制李子酒时无法保证加工环境的卫生，制作李子酒所用的容器也没有经过高温灭菌，会在熟化的李子酒里残留一些细菌和病毒。人喝了这样的李子酒，体内会滋生炎症，一些病毒性疾病会高发，对身体有不良影响。
2.如果能严格按照加工工艺制作李子酒，保证环境卫生，那么未来的李子酒对人体是没有任何危害的。平时人们适量服用，能吸收丰富的营养，还能促进食欲，帮助消化。但是，自制的黎姿酒也含有一定量的酒精，患有肝功能不全或酒精性肝炎疾病的人喝了这种酒后会加重病情，损害健康。
李子酒的做法1。自己做栗子酒时，需要准备自然成熟的栗子1kg，用清水洗净后放入淡盐水中浸泡15分钟。取出后用流水冲洗干净，擦干表面的水。准备一个干净的大玻璃瓶，高温消毒，控制里面的水。另外，准备适量的冰糖和40%以上的纯粮白酒。
2.用干净的水果刀在其表面划开洗净的李子，然后放入准备好的大玻璃瓶中，加入准备好的冰糖，再倒入准备好的纯粮白酒，摇匀，将玻璃瓶的瓶口密封在阴凉通风处，浸泡40天，里面的酒就可以泡开了。取出后可以直接饮用。
今天重点介绍一下自制李子酒的危害，让大家知道自制李子酒一定要注意卫生，否则做出来的李子酒对人体会有伤害，同时也让大家了解一下李子酒的做法，有兴趣的可以自己在家自制李子酒吧。
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