米酒不能久喝。空气长时间进入米酒容易影响其发酵过程，导致其变质和酸味。米酒也容易滋生细菌，并导致细菌大量繁殖。喝了过期的米酒后，不利于我们的身体健康。一般米酒在冰箱里可以保存2个月。
米酒时间长了还能喝吗？
黄酒和普通白酒一样，是在酒曲的作用下，由粮食发酵而成。因此，米酒保存的时间越长，它的味道就越浓。但是，超过保质期的米酒是不能喝的，不仅影响口感，还可能危害我们的健康。
一般米酒在冰箱里可以保存2个月。如果是过期米酒，味道会变酸，更糟糕的是会有苦味。这样的米酒受到密封性的限制，导致大量空气进入，米酒会变质，不能食用。
一般家里做的或者外面买的米酒，一旦打开包装就会导致大量细菌感染。黄酒中的环境非常容易造成细菌繁殖。喝保存时间长的米酒会影响身体健康，所以最好不要喝保存时间长的米酒。
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