干木耳是市面上特别常见的干货。它便于保存和携带，具有很高的营养价值。人们食用后，可以清理体内毒素，吸收丰富营养，增强人体造血功能。那么干木耳怎么做才好吃呢？要了解这些知识，可以看看下面对其常见做法的介绍。
干木耳怎么做都好吃。干木耳是脱水干燥后的干货。不能直接吃。只有泡在水里，泡透了再煮着吃才好吃。平时泡头发干木耳的时候，一定要用冷水泡四五个小时左右。会吸水膨胀，此时的体积会是干木耳的3~4倍。泡好后，你的肛门可以做成凉拌或者油炸。
木耳 1，冷木耳的家常做法
用干木耳做凉拌木耳特别好吃。做的时候要提前把准备好的干木耳泡在水里，泡好后撕成小块，再用水反复冲洗准备一个大蒜头，去皮，倒入蒜泥里，锅里放适量的水，加热，挂起来，把洗好的木耳在锅里焯三分钟，拿出来用冷水冷却，然后取出捞出。
2，木耳炒鸡蛋
木耳炒蛋也是木耳干蛋的常见做法。制作时需要提前用木耳浸泡干鸡蛋，分成小块，洗净备用，将鸡蛋壳打开放入碗中，加入少量水制成蛋液，在炒锅中放入适量食用油，将蛋液加热成块状，出锅后重新起锅，放油和适量葱花，然后将洗净的木耳放入锅中快速翻炒，两三分。
3，木耳蔬菜宝宝
木耳也可以和娃娃菜一起吃。制作时需要将娃娃菜提前洗净切丝，然后将准备好的木耳提前洗净，在炒锅中放入适量食用油，加热后将娃娃菜少量翻炒，一起翻炒，翻炒均匀，加入少量香醋，用食用盐调味，翻炒三分钟即可。炒好后放少量食用盐和鸡精。
以上介绍了干木耳的常见做法，可以让大家知道如何做到最好。以后想吃干木耳的时候，一定要记得提前泡在水里。只有这样，你才能用它做出美味的菜肴。
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