熟猪肉的主料是蒜苗、小葱、豆瓣酱、白糖、生姜、蒜、盐。因为熟猪肉是家常菜，每个地区甚至每家每户用的食材都会不一样，不喜欢吃辣的地区可以加一些甜面酱、料酒、酱油。辣的地方可以加青椒，豆豉，花椒。
熟猪肉的成分是什么？
1.熟猪肉食材:郫县红油豆瓣酱一茶匙半，带皮五花肉400g，青蒜2根，红辣椒青椒1个，生姜5片，料酒1茶匙，酱油1茶匙。
2.红烧肉食材:去皮猪肉400g，青蒜2根，花椒20个，7 生姜片，郫县豆瓣酱2茶匙，料酒2茶匙，白糖1茶匙，盐1/4茶匙，酱油1茶匙。
3.红烧肉食材:带皮五花肉250g，青椒8片，葱适量，郫县豆瓣酱2茶匙，料酒2茶匙，盐10g，白糖30g，生姜5片，味精20g。
4.红烧肉食材:带皮五花肉300g，生姜2片，大蒜4瓣，花椒10个，郫县豆瓣酱1茶匙，甜面酱1茶匙，豆豉1茶匙，葱1根，青椒2片，料酒2茶匙，酱油1茶匙。
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