6个月后不建议吃肉冻。冻过煮熟的肉再冻6个月，食物的营养成分基本已经流失。冰箱冷冻不是保鲜库，只是减缓了食物成熟到腐败变质的速度。肉类食品中的霉菌仍然会破坏肉质。冰箱冷冻只能抑制微生物繁殖，不能完全杀死。
6月份熟肉冷冻后可以吃吗？
熟肉如果之前已经冷冻过，然后取出解冻加热，就不能再冷冻了。冰箱解冻后的食物再次放入冰箱，反复冷冻会造成肉质组织和营养成分的损失，尤其是熟肉不宜长时间保存。
熟食一定要完全冷却到室温后才能放入冰箱，否则食物中心容易变质。食物带入的热空气会使冰箱内的水蒸气凝固成水滴，附着在食物上，促进食物发霉，还可能导致整个冰箱食物发霉。
需要注意的是，腊肉冷冻6个月后可以食用，但腊肉不是熟肉。腊肉是用晒干腌制生肉得到的，相当于脱水、杀菌、防霉。这种肉可以在低温下保存6个月。
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