石耳，又名岩耳，是一种生长在悬崖峭壁缝隙中的菌类食物。如果人们购买石耳以上，就会有很多沙子。在吃之前，它们必须被仔细清洗。那么如何才能把石耳上的沙子全部清理掉呢？接下来我给你介绍一些方法和技巧，也让你知道为什么岩耳洗完吃起来像沙子。
石耳如何清洁沙子 1。用清水冲洗它
清洗石耳时，可以用清水反复冲洗，使其表面的沙子得到清洗。但是洗之前一定要把干的石耳泡在清水里。浸泡五六个小时后，让其体积随水膨胀，待其叶片完全张开后，在流水下冲洗。只有这样，你才能清洗沙子。
2.浸泡在盐水中
盐水浸泡也是清洗石耳沙子的方法和窍门。通常浸泡石耳时，可以在水中放入适量的食用盐，然后将石耳浸泡在其中，使其表面的沙子自动与石耳分离。等它完全爆炸后，你可以在流水下洗石耳，然后就可以洗的很干净了。
3.面粉清洗
如果想把石耳表面的沙子洗干净，也可以在家里借助面粉把石耳洗干净。之前要先用清水浸泡，然后在盆里放清水，放入适量的面粉，然后把泡好的石耳放入面粉水中，用手来回搅拌，使其与面粉水充分接触，这样就可以把它表面的沙子吸下来，然后放在流水下冲洗，这样就可以放在表面了。
岩耳怎么洗怎么吃？很多人在吃岩耳之前都会认真洗干净。感觉我洗的岩耳特别干净，但是吃起来还是觉得很沙。这是很正常的现象，因为岩石生长在山顶的岩石缝隙之间，它在生长过程中会吸收岩石中的养分。长大后肉质较厚，有明显的沙质纹理，所以人们吃岩耳时会感觉到它的沙质嘴。
以上为你介绍了如何洗石耳清洗沙子，让你掌握清洗石耳的方法和技巧，同时让你了解岩耳的特性，让你知道为什么洗起来有沙的味道。掌握了这些，就可以更放心的吃岩耳了。
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