糖醋大葱是很多人餐桌上很常见的配菜。能刺激食欲，消除人体内的病毒，对维护人体健康大有裨益。很多人上市的时候也想腌制一些糖醋大葱，只是不知道他的腌制方法。今天我就专门做一个这方面的介绍，让大家轻松掌握糖醋大葱的腌制方法。
糖醋葱头的腌制方法方法1
1.腌制糖醋大葱时，准备新鲜大葱5kg，白糖2kg，米醋3kg，食用盐500g。将准备好的新鲜大葱去皮后，剪去底部的根须，用清水洗净，然后用清水浸泡3~5小时。泡好后，捞出控水。
2.将洋葱放入干净的盆或罐中，加入适量的食用盐，拌匀。腌制三四天后，倒掉腌制的水，然后将准备好的白糖、米醋等调料放入锅中煮沸。待其冷却后，直接倒入洋葱中，密封腌制20天。这是里面的洋葱，味道鲜美，酸甜爽口。
方法2
1.腌制时也可以在糖醋大葱中放入适量的红色辣椒。制作时要准备新鲜大葱2kg，白糖500g，食用盐适量。另外你要准备红辣椒，红辣椒300g，把准备好的红辣椒洗净切碎，准备好新鲜大葱。去掉外皮后，洗净沥干水分备用。
2.先将加工好的新鲜洋葱与辣椒和食用盐混合，然后腌制20天。卤制后，将准备好的白糖、醋等调料放在一起，熬成酱，直接倒出来。将洋葱拌入喉咙后，继续腌制20天。这种酸甜适口，微辣的糖醋葱可以腌制。
介绍糖醋大葱的腌制方法，可以让大家了解糖醋大葱的腌制方法。喜欢吃糖醋大葱的人可以尝试腌制一下。只要按照上述方法，就能腌制出特别好吃的糖醋大葱。
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