香椿芽是生活中特别受欢迎的美味蔬菜。吃起来很香，味道也不错。鲜奶可以油炸，也可以腌制。但是很多人还是不知道香椿芽泡菜的腌制方法，不知道怎么腌制才好吃。今天就给大家介绍一下这些知识，让你轻松腌制出香椿芽的美味咸菜。
如何用香椿芽腌制咸菜1？腌制香椿芽的咸菜特别简单。腌制香椿芽咸菜前，先将香椿芽洗净，擦干表面水分，再加入适量食用盐，揉匀，然后腌制2~3天，取出，用清水洗净，切碎，加入适量香油调味，即可得到香椿芽咸菜。
2，香椿芽泡菜。腌制时，可以先将准备好的新鲜香椿芽用清水洗净，控制表面水分，然后切碎，加入适量食用盐，拌匀，再腌制。这时，你可以放适量的姜末。腌制好后取出，加入鸡精和香油调味。特别好吃。
香椿芽1的腌制方法小贴士。腌制前最好用开水焯一下，这样既能保留其鲜嫩的色泽，又能去除其中所含的硝酸盐，可防止腌制过程中亚硝酸盐的产生，降低其致癌率。另外，最好用无碘食用盐腌制香椿芽，可以让腌制的香椿芽口感更好，防止变质。
2.如果腌制好的香椿芽没有及时食用，可以放入保鲜袋中，放入冰箱或冰柜中保存。可以让腌制的香椿芽在低温环境下保存更久，防止营养流失，让人随时吃到新鲜 香椿芽。
以上介绍了香椿芽泡菜的腌制方法，也让你了解了香椿芽的腌制方法和小技巧。喜欢吃香椿芽的人，可以在大量香椿芽上市的时候，按照这些正确的方法腌制。腌制好的香椿芽可以长时间保存，方便人们随时食用。
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